炒毛山药的家常做法

食材明细

山药、胡萝卜、葱花、蒜片、料酒、糖、盐。

1、 山药、胡萝卜清洗干净，山药去皮与胡萝卜一起切象眼片

2、 切好的山药、胡萝卜锅中焯水后过凉

3、油锅爆香蒜片、葱花后入山药胡萝卜清炒调味后出锅装盘

山药去皮洗净，切片，冷水泡几次，锅里加水，水沸，下切好的山药，过水煮一下，捞出，锅里放油，下葱姜蒜，花椒粉盐味精，放木耳，即可出锅