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主料
山药,1根
鸡蛋,1个
番茄,半个
香菇,几个
葫芦卜,半根
香菜,少许
辅料
盐,少许
烹饪步骤
步骤1/12,山药去皮
步骤2/12,用刀背拍碎,在剁成泥
步骤3/12,这样即可
步骤4/12,砂锅中放入胡萝卜翻炒
步骤5/12,加香菇丁继续翻炒
步骤6/12,加蕃茄丁,少许盐翻炒
步骤7/12,加入开水,水开加山药泥
步骤8/12,山药泥放进去搅拌,中火继续烧开
步骤9/12,去浮末,然后小火慢炖5分钟
步骤10/12,放入青菜叶煮开
步骤11/12,最后打入蛋液即可