石膏豆腐怎么有蜂窝眼

因为你做豆腐加的是生水，也就是未煮沸过的水，加生水就会产生气泡

制法是：黄豆用水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人们常见的食品。

因为您做豆腐加的是生水，也就是未煮沸过的水，加生水就会产生气泡。所以像马蜂窝。做豆腐的时候要把豆花搅碎才放在容器里压