黄瓜 2根，大蒜 7瓣，红米椒 2根
葱头 4根，香菜 4根，蚝油 25g，生抽 5g
香醋 3g，白糖 1勺(约1g)，盐 1克
芝麻香油 3g，辣鲜露 6g
1、黄瓜切去头尾，直接拍散再切成小块。
2、大蒜剁碎，小米椒切碎，葱头切碎，香菜杆和叶分开切段，按顺序搅拌均匀。
3、将拍好的黄瓜导入料汁搅拌均匀，再放入切好的香菜叶搅拌均匀即可。
拍黄瓜凉拌做法王刚
食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
凉拌黄瓜
第一步：先把所有的食材清洗干净，将黄瓜放到案板上面，用刀身拍扁，再切成小段，装入盆中，然后把香菜也切碎，放入盆中，再把洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，一起放入盆中，再把熟花生米也放入盆中。
第二步：所有食材准备好之后，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后戴个手套，用手抓匀腌制入味，再转移到盘子里面。
拍黄瓜凉拌做法王刚
食材清单
主料
黄瓜
400克
辅料
蒜瓣
2瓣
辣椒油
适量
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
生抽
1勺
醋
2勺
辣椒油
1勺
花椒油
3克
烹饪步骤
步骤1食材：黄瓜400克，盐1勺，鸡精半勺，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。
步骤2黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开。
步骤3切小块。
步骤4蒜切末。
步骤5黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克。
步骤6拌匀即可。