王刚的精彩文章

【原料】主料：嫩豆腐400克。配料：蟹黄50克，蟹肉50克，香菜末15克。调料：葱花5克，姜米5克，绍酒8克，香醋5克，精盐6克，鸡汤500克，白胡椒粉2克，熟猪油50克，水淀粉10克，麻油10克。【制法】1.将豆腐改刀成0.5厘米见方的丁，然后放入开水中反...

卤蛋：1、原料:鸡蛋制法:将鸡蛋洗净，放入锅子中，用水盖过，加入1小匙盐，先用大火煮滚，再转成小火煮10分钟至熟。捞出后用冷水冲凉，剥去蛋壳，再放入煮滚的卤汁中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖10分钟，食用前切半即可。(一)配方配方l：...

做法：1、材料：虾仁250克、香菇六个、蟹味菇一把、蘑菇五个、胡萝卜一段、鸡蛋二个、火腿六个2、步骤：步骤1准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇步骤2虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时步骤3香菇用淀粉水浸泡...

鸡胸肉切丁，用淀粉勾芡，加料酒去腥腌制备用，将黄瓜、青椒、洋葱切丁备用，热油下鸡胸肉炒熟，加小米辣、花椒、郫县豆瓣炒出香味，然后将黄瓜、青椒、洋葱丁倒进去翻炒，熟以后加点香油、酱油、盐、鸡精、醋，翻炒熟之后，一盘热腾腾...

1、锅子买回来先用清水清洗干净。2、于锅中注入8分满的水，待水煮沸后关火。3、接着倒掉锅中热水，再以纸巾擦干锅身内外。4、在锅内滴少许食用油，并用纸巾将油均匀涂抹于锅内，即完成开锅养锅动作。5、一个月养一次即可。生...

用料：茄子1个，猪五花/绞肉馅儿适量，鸡蛋2个，面粉适量，玉米淀粉适量，韭菜几根（不放也行），虾子几只（不放也行），葱姜末适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，香油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量（不放也可以）炸茄盒教程的做法步骤步骤1葱姜末切好不吃的...

用料:牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉（马铃薯）、白糖做法:步骤1牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁...

1/5把小白菜一般一般折下来，清洗干净，准备的蒜切小2/5锅里放油，烧热下蒜爆香。3/5下小白菜翻炒。4/5炒至软，放适量的盐、鸡精、耗油继续炒均匀。5/5盛入盘中即可。/9准备食材，小白菜，葱姜洗净，木耳，腐竹提前泡发，盐，生抽，鸡汁备...

食材猪板油1000克步骤1、猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净。2、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，熬30分钟左右3、加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开...

食材：里脊肉250、蒜苔350、小米椒适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、盐适量步骤：1/5里脊肉切成薄片，蒜苔切成小段2/5放入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟3/5锅中放油，油热放入肉片划散，肉片...

花鲢鱼或者草鱼切块，洗净放盐和姜，料酒，腌制15分钟.在挑出姜片，用水洗净，多洗几遍，去腥红薯粉放到鱼块里，包裹在鱼身上，放盐，抓拌均匀起锅烧油，烧到七八成热，一块块下鱼，炸的过程中不要翻动，炸到定型，捞出锅留底油，放花椒粒，干辣椒段，...

食材:老姜1块，干辣椒10个，猪血500克，韭菜50克，蒜3瓣，黄豆酱1勺，生抽2勺，蚝油一勺，料酒3克，盐3克，食用油适量。做法:1、把食材清洗干净，老姜切片，干辣椒切成两节，韭菜也切成二指宽的小段，蒜切片，猪血用刀在手心里打成一指厚的方块备用...

五花肉1000克、梅干菜适量西兰花200克、花椒大料适量、桂皮适量、香叶2片、葱姜蒜适量、盐适、海鲜酱油适量、蚝油适量、料酒适量、老抽少许、糖少许、胡椒粉少许、扣肉的做法1、准备五花肉一块约2斤，洗干净后沥干水份...

大家都在问1、准备食材：牛杂200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、大葱1段、小葱1根、干辣椒5克、香叶5克。2、胡萝卜去皮切小块。3、大葱切段。4、姜切片。5、小葱切葱花。6、干辣椒切段。7、...

1、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。2、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。3、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。4、烹入料酒1勺，再倒入生抽酱...

第一步：先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状，再向装有五花肉的碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。做这道炸酥肉一定要用五花三层的五花肉才行，这样肥瘦相间...

1、室温下自然解冻后的巴沙鱼，清洗干净，吸干水份。2、巴沙鱼切块。3、抹匀盐、黑胡椒腌渍15分钟。4、热锅热油。5、放入腌渍好的鱼块煎。6、两面煎至微黄即可。7、取出摆盘，芹菜叶装饰...

用料:鸡蛋5个猪瘦肉100g小葱1束调料：&nbsp&nbsp淀粉3茶匙料酒2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙糖少许肉丝跑蛋的做法步骤:步骤1&nbsp材料很简单，瘦肉、鸡蛋、葱步骤2&nbsp猪瘦肉逆着纹路切丝步骤3&nbsp加半茶匙盐半茶匙胡椒...

1、准备食材。2、西蓝花掰成小段，胡萝卜削皮后切片，洋葱切丝。3、倒入白糖、生抽、味淋。4、胡萝卜、西蓝花、肥牛卷分别焯水。5、黄油放入热锅，融化后加洋葱煸炒出香味后放入肥牛肉继续翻炒。6、鸡蛋煎至七分熟。7、最...

1、牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。2、洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待...

用料猪大肠500g，酸菜2棵，辣椒适量生姜一块，料酒适量，油1汤匙盐5克，酱油1勺，蚝油1勺，生粉5勺做法步骤1、卤好的大肠切块，辣椒切段2、酸菜洗净切条3、锅热倒酸菜翻炒，炒干水，加盐炒比较快4、炒干水后下油放辣椒白糖翻炒5、把大肠...

王刚有两个孩子，一个女儿一个儿子。王刚有三段婚姻，和第一任夫人生了个女儿，现在女儿在国外，找了个外国老公。第二个夫人是成方圆，和成方圆没有孩子。儿子是和第三任夫人生的，儿子出生时，王刚已经六十岁了。演员王刚，有几个儿...

食材：莲白菜1/4棵（约400g），干姜1大块（约30g），干红辣椒8只，花椒1小把（约30粒），镇江香醋2汤匙（30ml），生抽2茶匙（10ml），白砂糖1汤匙（15g），鸡精1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法:干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用，将菜叶整片入沸...

1、将牛腩切小块，飞水备用。2、锅入少许油烧热，下八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜煸香，放入牛腩块，加酱油、料酒、二汤，小火炖制90分钟至熟备用。3、青蒜末过油，将豆腐掰成块，备用。4、锅入少许油烧热，下八角、葱、姜煸香，烹入...

主料：大虾500g、土豆一个、芹菜100g、洋葱一个、青椒2个辅料：小红尖辣椒适量、盐1勺、蒜头适量、料酒适量、糖2勺、黑椒粉适量、芝麻适量、香菜适量、郫县豆瓣酱2勺。1、将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。2、土豆、洋葱、...