快过年了，给家人蒸上一锅小兔馒头解解馋，首先取一斤中筋面粉，加入5克酵母，一勺白糖，用温水和面，然后醒发3O分钟，然后将面团取出来，揉成一个长条形，揪成10个小剂子，把小剂子搓成长条形，两头对折，从中间再穿过去，再向后面倒过来，把上面的一端用剪刀剪一下，变成小兔仔的两个耳朵，再用叉子压一下底下的两边，做成了小兔子的两个腿，在中间的地方用两颗红小豆分别做成左，右两只眼晴，小兔子就做好了，栩栩如生，兔年大吉。
1、把面团擀成椭圆型，中间切开3/4。
2、取一支筷子在两边各按压一下（小兔子的耳朵）。
3、从头慢慢卷起来，卷到最后时兔子的大致形状就出来了。
4、给小兔子按上两颗红豆做为眼睛。
5、再给小兔子捏出一个小嘴巴就可以上锅蒸了
步骤/方式一
准备原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。
胡萝卜洗净切片
步骤/方式二
入锅蒸熟
步骤/方式三
加点水打成泥
步骤/方式四
胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。
步骤/方式五
拌成絮状，没有干面粉就可以了。
步骤/方式六
和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。
步骤/方式七
发酵好的胡萝卜面
步骤/方式八
另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。
步骤/方式九
和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。
步骤/方式十
一小时后面已发好
步骤/方式十一
将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。
步骤/方式十二
将白色面团擀成椭圆形
步骤/方式十三
桔色的面团也擀成椭圆形
步骤/方式十四
将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。
步骤/方式十五
从下方朝上卷起
步骤/方式十六
两端向后一捏，小兔子形状就出来了。
步骤/方式十七
用牙签给兔耳朵做个造型
步骤/方式十八
用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。
步骤/方式十九
也可以用可可粉做其他颜色的
步骤/方式二十
待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔子馒头就做好了。
步骤/方式二十一
可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃