馒头的精彩文章

面粉里放入酵母粉，和面时少放些水，活个硬一些面团，等着发酵后，在案板撒些干面粉，使劲揉搓，反复揉到光滑，然后做成等分的剂子。再醒发10分钟后，放入蒸笼大火蒸20分钟就熟了。1/76碗面约1500克，加1000毫升水，放入10克安琪酵母。2/...

1、准备食材和配料，用温水化开酵母，把牛奶隔水加热，将酵母粉和水倒入面中，和面后发酵。2、在撒有面粉的案板上揉面，分割面团成长条，将其折弯放上肠，将两头绕着肠穿过。3、用红豆做眼睛，放入蒸笼加盖二次醒发，将其放入锅内加盖...

用料中筋面粉350克温水180克酵母3克锅贴馒头的做法把3克酵母溶于温水中使酵母活化一会儿，然后将酵母水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，多揉几下把面揉透，放温暖处发酵到原来的两倍大。发好后...

威海当地人家自己做的手工馒头，巨大馒头比人脸都大，都在网上开店，通过网络售卖，都是顺丰直达的，但我感觉过了一天或两天后，送达的馒头肯定不如新蒸出来的好吃，所以大家想吃威海馒头的话。还是尽量来威海吃，馒头批发有上千家，例...

回答问题啥是大馒头，那大馒头就是一般人家庭过事用的，比如说孩子满月呀，孩子过岁啊，老人过寿啊，这些老人过生日啊，都要争一些大馒头，而且上面要有的还印上一个瘦子，有热点上红花嗯，那就叫大馒头，我们一般人吃都是吃那个221个的...

每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。营养价值丰富，主要是用面粉、水制作而成的一种食品。适量的吃一些馒头，可以有效的吸收其中的碳水化合物，可以补充身体所需要的能量，可以起到养胃消食的作用。...

藿香馍馍的做法步骤：1、备好原料，盘子里放的就是藿香叶2、苋菜洗净在网筛中控水备用3、鸡蛋煎成穗状，加入盐，五香粉和姜末4、搅拌均匀晾凉。盐要在鸡蛋中全部加入，不能放青菜上，否则会杀水。5、苋菜切碎放入鸡蛋中6、藿香和...

首先，我们准备一段窝瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，窝瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。10分钟以后把蒸熟的窝瓜取出来，趁热加入适量的白糖，增加香甜度，然后用勺子按压成窝瓜泥，放在一边来晾凉。在...

南瓜馒头在和面的时候很粘手，可以在和面时放入一点食用油，就可以有效的防止和面粘手的问题了，放了一点食用油的南瓜馒头还增加也营养，增加了香味。...

用料、胡萝卜1根、面粉300克、水50克酵母3克步骤1、做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜。步骤2、揉面完成后直接分剂子，大小看个人喜好。开始做造型，揉成一个圆柱形。步骤3、尾部用手捏一下。步骤4、用手掌...

用料玉米面150克面粉250克酵母4克开水200ml鸡蛋1个步骤1玉米面放入盆中，加开水汤面，晾至温热，加入酵母，打入鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，搅拌至棉絮状。步骤2下手揉成中等软硬的面团，不需要发酵，盖保鲜膜松弛十分钟。步骤3松弛好的...

豆子面儿如果苦了就不能吃了，说明已经有霉菌了，那是超了存放的条件不好，所以豆子面就苦豆子面最容易苦了，那就没法吃了，口感也太难了，品用丢掉吧，就别要了，这样吃完了容易把自己吃坏了，因为你保存不好，他就产生了霉菌，他所以才苦...

让紫薯馒头不变色需要加一点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体，就能变回紫色。紫薯馒头是一道家常点心，其发酵过程是将面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯...

是因为你没使用屉布，把馒头直接放在蒸屉上，馒头的底部热气无法串通，所以蒸出来的馒头底就发青、发硬，吃起来也感觉馒头底发死。...

原料配方：糯米粉1000克、粳米粉500克、红豆250克、红枣200克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。2、将红枣、赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。3、...

步骤/方式1准备一个大碗或盆子加一点酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的）加温水（大概30-40度左右吧，不要太烫也不能太凉）搅拌均匀步骤/方式2加入面粉，面粉和水的比例大概是2：1，搅拌成粘稠状步骤/方式3揉搓...

用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量&nbsp做法：1、准备的材料.食材用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量1、准备的材料.2.面粉中加入白糖。3、酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。4、不停揉...

1温水放进小盆里，加酵母粉化开2加入面粉和玉米面粉3揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看4把面团放在揉面垫上，继续揉成一个更加光滑的面团，揉面的过程中如果粘手，可以适当加入些干面粉，但一定要揉透...

取适量的面粉倒入盆中，用小碗加温水后放发酵粉和白糖搅匀倒入面粉中，和成光滑的面团后，放在暖和点的地方发酵两个小时左右...

做馒头发面的时间长短不是固定的。要根据天气温度情况变化来定，也要根据你用的是发面头，还是用安其孝母，总之要根据具体情况来定，夏天用发面头起面一般需要l个小时。用安其孝母只要二三十分钟即可。冬季发面头起面需要二...

用料胡萝卜1根面粉300克水50克酵母3克花样馒头——鱼形馒头的做法步骤步骤1步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜...

1、将玉米粉、面粉放入面盆，撒适量酵母粉，加水和成面团醒发至2倍大.2、面团发好后，变的很柔软，并且可以看到有密密麻麻的小孔。3、把发好的面放置于面板上，揉成面团再分成小面剂揉匀放入锅中醒发10分钟4、开火大火蒸25分钟...

最好是冷水上锅蒸馒头。因为冷水上锅蒸馒头，可以让馒头有三次发酵的时间，从上锅到水开还需要一段时间，这段时间会使馒头再次发酵变大。冷水上锅蒸馒头还有一个好处，可以使馒头的里里外外受热都很均匀，只有用这种方法蒸出的...

准备食材：面粉、豆腐、白菜、粉条、葱、姜、盐、生抽、猪油、十三香、香油。2、将大白菜心剁成末备用。3、将豆腐切成0.5厘米的小块，泡软的粉条切成1厘米长的小段备用。4、将剁好的白菜，豆腐丁1、大碗里放入猪肉糜和上述...

热水，用热水蒸已发酵好的馒头，用冷水蒸没有充分发酵的馒头。冷水在加热过程中，温度逐渐上升，烧开需要一段时间，这期间有利于馒头生坯进一步发酵，以免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。如果用热水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热...