主料
沙虾 400克
辅料
食用油 100克
干红辣椒 根据个人口味
熟白芝麻 一小把
配料
盐 5克
味极鲜酱油 适量
葱 10克
姜 10克
做法步骤
1、大虾剪去虾须,挑去沙线,洗净
2、葱、姜、干辣椒准备好
3、入开水中焯水
4、捞起沥干水分
5、把油烧到七成热时倒入虾子炸酥
6、捞起沥尽油分盛入盘中
7、锅中留底油下入葱、姜、干辣椒炸香
8、随后倒入炸酥的虾子
9、调入味精、盐、味极鲜翻炒均匀即可,盛入盘中撒入熟芝麻。
主料
沙虾 400克
辅料
食用油 100克
干红辣椒 根据个人口味
熟白芝麻 一小把
配料
盐 5克
味极鲜酱油 适量
葱 10克
姜 10克
做法步骤
1、大虾剪去虾须,挑去沙线,洗净
2、葱、姜、干辣椒准备好
3、入开水中焯水
4、捞起沥干水分
5、把油烧到七成热时倒入虾子炸酥
6、捞起沥尽油分盛入盘中
7、锅中留底油下入葱、姜、干辣椒炸香
8、随后倒入炸酥的虾子
9、调入味精、盐、味极鲜翻炒均匀即可,盛入盘中撒入熟芝麻。