水烧开后大火蒸8~10分钟。若做清蒸鱼,需要在鱼的左右铺满姜片可以去腥。在制作清蒸鱼的时候,需要把水烧开,当出现热流后再将鱼放入锅中。在蒸鱼的时候前三分钟可以使用大火,然后转低火。另外清蒸鱼的时候必须把水加满,如果中途水不够,必须要加温开水。
大斋鱼要蒸多久
潮范谷
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