蒸50分钟，现在市场上的鲈鱼重量大概在500克左右，一般这样的鲈鱼蒸12分钟左右是比较合适的，当然，如果鲈鱼比较大的话，那么可以适量的增加蒸鲈鱼的时间，相反如果比较小的话，可以适量的缩短一些时间。我们在吃鲈鱼的时候，主要就是为了吃鲈鱼的鲜美，因此在蒸鲈鱼的时候，火候是非常重要的，如果蒸的时间太长了，很有可能会使鲈鱼的口感变的很老，会不太好，而且鱼肉很容易会粘在鱼刺和鱼骨上，不容易分离开来，但是如果鲈鱼没有蒸熟的话，吃了对人体健康也可能会造成一定的影响。
350g鲈鱼蒸多久
12分钟。一斤多的鲈鱼，上锅蒸12分钟口感是正好的。蒸鱼时间过长，鱼肉就会变老，不仅影响口感，而且鱼肉非常容易黏在鱼刺和鱼骨上面。需要注意的是鲈鱼过大，需要适量增加蒸鱼的时间。无法确定鲈鱼是否已经蒸熟，可以用筷子插一下鱼的肚子，能够轻松的抽出筷子，并且筷子上面没有鱼肉，就说明已经蒸熟了。