步骤/方式1
第1步、老坛子。
步骤/方式2
第2步、坛子里面的伏鱼,色泽诱人。
步骤/方式3
第3步、取出伏鱼2块。
步骤/方式4
第4步、斩成小块。
步骤/方式5
第5步、锅中放油,把腊鱼放油里面煎。
步骤/方式6
第6步、两面煎至煎红,(因为腊鱼放了红曲粉,所以带红色看着有食欲)乘出沥干油。此时也可以直接下酒开吃了
步骤/方式7
第7步、蒜苗切段,青椒切粒。
步骤/方式8
第8步、青椒放油盐煸炒断生。
步骤/方式9
第9步、放入油炸好的腊鱼和蒜苗翻炒均匀。
步骤/方式10
第10步、因为腊鱼是盐腌制品,所以不需要放盐。