酱烧长豆角
主料:
长豆角200克
蒜3瓣
胡萝卜30克
青椒1个
辅料:
豆瓣酱1茶匙酱油1茶匙盐少许
步骤1长豆角洗净,切成小段
步骤2青椒、胡萝卜切小片
步骤3蒜切碎沫
步骤4锅里倒入少许油,烧热后放入豆角煸炒
步骤5煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒
步骤6继续煸炒,炒至胡萝卜和青椒断生
步骤7放入豆瓣酱和酱油
步骤8翻炒均匀,继续煸炒一阵
步骤9放入蒜沫,翻炒均匀
步骤10调入少许的盐
步骤11翻炒均匀即可
烹饪技巧
豆角比较难熟,要先不断的煸炒至断生发软后再加入其他蔬菜一起炒
酱烧长豆角
主料:
长豆角200克
蒜3瓣
胡萝卜30克
青椒1个
辅料:
豆瓣酱1茶匙酱油1茶匙盐少许
步骤1长豆角洗净,切成小段
步骤2青椒、胡萝卜切小片
步骤3蒜切碎沫
步骤4锅里倒入少许油,烧热后放入豆角煸炒
步骤5煸炒至豆角变色发软后放入胡萝卜和青椒
步骤6继续煸炒,炒至胡萝卜和青椒断生
步骤7放入豆瓣酱和酱油
步骤8翻炒均匀,继续煸炒一阵
步骤9放入蒜沫,翻炒均匀
步骤10调入少许的盐
步骤11翻炒均匀即可
烹饪技巧
豆角比较难熟,要先不断的煸炒至断生发软后再加入其他蔬菜一起炒