豆面馒头的做法

具体做法如下：

1、将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团步骤。

2放容器内，置温暖处醒发至两倍大步骤。

3将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂步骤。

4将小剂揉成光滑的馒头坯步骤。

5馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟步骤。

6将馒头坯入蒸锅，小火，水开后，改用中火，蒸20分钟步骤7蒸好后，关火闷3分钟再掀开盖子，出锅。