纯铁炒锅是生铁锅吗

是的。

纯铁炒菜锅就是生铁锅，这种锅容易生锈，生铁锅是由灰口铁浇铸而成，传热均匀，锅体厚重，使用寿命较长，生铁锅在进行锻造的时候，温度不能太高，一般会控制在260度左右，生铁锅可以用来炒菜，炖煮，导热比较慢，保温效果好。