豆腐渣怎么变回奶油

1、加热。

将豆腐渣奶油放入到一个容器当中，隔水进行加热，加热的温度控制在40度左右即可。一边加热的时候，需要一边轻轻的进行搅拌，这样乳脂的部分和水分就会重新的混合到一起，变成普通的奶油了。

2、加全脂奶粉。

全脂奶粉里面的脂肪含量是比较高的，能够帮助豆腐渣奶油重新进行油水结合，但使用这种方法会让奶油变得更粘稠。