不可调温度的空气炸锅相对来说并不好用，因为这样无法判断食物到底熟没熟，也不好设定烹饪时间。由于每种食物的制作方法不同，所以需要的温度和时间也有所不同，如果空气炸锅的温度是不可调的，那就要改变时间，最终食物才能有酥脆的效果。但对于新手来说根本掌握不好时间，最终就可能会导致食物口感不好，或者烹饪出来的食物不能吃。
网上也有介绍空气炸锅的教程，但这些教程中都会有调节温度和时间的步骤，很少有不可调温度空气炸锅的使用方法。这就会导致一些人买了不可调温度的空气炸锅，并不会使用，这种产品对于大部分人来说有点鸡肋，不好操控。
空气炸锅没有温度调节不好，因为不同的食物温度不同，时间也不同，不调温度的，可能做的东西比较少一些，可调温度的所有的食材都可以放到空气炸锅里做熟，空气炸锅是很方便和适用的，空气炸锅，只要把食物做成半成品放到空气炸锅里，定好时间就可以了，到时间就可以取出食用了，中间可以，省下的时间去干别的事情
没有好与不好之说。
以美的的单旋钮款空气炸锅为例，默认温度为200°C，空气炸锅没有温度调节键，默认温度设置可参考产品说明书。
空气炸锅是一种高科技烹饪工具，其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。
空气炸锅优点为不需要预热，加热效率高，占地小，缺点则是价格偏贵，厨房噪音大，内部烹饪空间小，菜品选择范围有限。