芝麻盐保质期是六个月。存放时选择密封性较好的保鲜盒，放入冰箱内保存，最好是尽快使用。
乡村大集上，常有些现场制作卖芝麻盐、麻汁的。这些摊点上用的芝麻，大部分是进口芝麻，外国芝麻从外观上与国产的芝麻有些相似，但口感味道却相差甚远，价格也相差几倍。进口芝麻口感微苦、有糊味，香味也差。
1年，芝麻盐的保存方法也很重要。
首先芝麻盐要放在干燥通风处或者放入冰箱冷藏。
芝麻盐是用芝麻和盐制作成的调味食品，起源于皖北、豫东南一带。吃馒头时常以此食品作为佐菜，把馒头掰开，撒上适量芝麻盐，合上馒头吃。
芝麻盐的起源与“寒食节”的起源息息相关。寒食节，又称熟食节、禁烟节、冷节。这个节日的主要节俗就是禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。