倭瓜馒头的做法

步骤一

1先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。

步骤二

2然后来处理瓜，将瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。

步骤三

3将熟瓜放入料理机打成瓜蓉。

步骤四

4在瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬。

步骤五

5将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。

步骤六

6然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块倭瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。

步骤七

7包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。