关键有两点，第一个是调味，川味卤菜只要把味道调好卤出来的卤菜就好吃，不要把卤水味道调淡了，偏咸一点都行，那样卤菜才能入味。
第二个是卤水香料，香料配好了卤菜卤好才好吃，如果香料味不够卤出来的肉类就会有肉腥味，就会影响卤菜的口感，所以调好卤水香料也很重要！
川味卤菜好吃的关键
潮范谷
人气：2.84W
最近更新
- 1家常卤菜的做法及配方|6种家常卤菜做法步骤解析
- 2吃韭菜的好处
- 3小孩喜欢吃的家常菜|简单美味的八道菜
- 4川味卤菜怎么做好吃 正宗川味卤菜的做法
- 5吃韭菜的好处|吃韭菜好处太多了
- 6嘎巴菜卤子怎么做
- 7卤味好吃小心亚硝酸中毒
- 8生牛肉怎么卤做才好吃
- 9卤菜虽好吃 但是不正规的卤菜吃多了容易致癌
- 10正宗川菜馆哪家最好
- 11四川卤鸭正宗绝密配方
- 12香菜是四川的什么菜
- 13牛肉卤多久比较好吃
- 14四川卤菜凉拌菜佐料
- 15四川的油菜是菠菜吗
- 16好吃的家常菜
- 17川菜有哪一些好吃 正宗川菜做法大全
- 18冬天吃炖菜的好处|炖菜不仅味美营养价值也更高
- 19香蕉饭前吃好还是饭后吃好|关键是注意进食的时间
- 20馒头面条卤子最好吃的做法