烧烤时食物不宜明火直接烤，直接烧烤的食物会产生一种叫苯并芘的致癌物，会粘附食物上，故建议大家只将部分食物作烧烤，而另外的可尝试“反传统”方法，将食物用锡纸包裹后才加热，便能将致癌机会大大减低。
以锡纸包裹蔬菜加热，既健康，又能减少致癌物质的产生。
烧烤的话不建议直接用明火烤的，这样的话会熏黑的哦，我是这样做的，先把肉洗净和料腌制个4、5个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后在没有明火的炭火上烤制即可哦，味道很赞的哦。
烧烤的话不建议直接用明火烤的，这样的话会熏黑的哦，我是这样做的，先把肉洗净和料腌制个4、5个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，然后在没有明火的炭火上烤制即可哦，味道很赞的哦。