春夏季。青虾是常见的海鲜食材,别名沼虾、河虾,主要分布在中国长江流域。青虾的烹饪方式广泛,可以炒制、水煮、清蒸、红烧、油焖、爆炒等。选购青虾时,需要选择新鲜以及外表完整的虾,这样的虾品质会更好。青虾最好现吃现买,不要存放过久,以免影响食材的新鲜度
青虾最好的季节
潮范谷
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