松树皮发酵到什么程度才算好

松树皮在发酵的过程中，先将松树皮放入开水中煮沸半个小时，再捞起来推成一米左右的高度，控制温度在45～50℃左右，当发酵物上面覆盖一层白色菌丝时，进行第一次翻动、搅拌，进入第二次发酵要保持湿度在60%左右，再将发酵物浸泡才能使用。