西兰花减肥吗？是的，西兰花就是我们说的花椰菜减肥效果是很好的，被誉为蔬菜皇冠，让我们看看西兰花的做法大全吧，又减肥又营养丰富的蔬菜要多吃哦。
西兰花减肥吗？从西兰花的做法大全解析花椰菜减肥法
西兰花减肥原理
西兰花的营养丰富而全面，主要有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C和矿物质，有效改善脂肪和类脂肪还有胆固醇的代谢，降低血脂。而且西兰花中还有大量的膳食纤维，有效降低肠胃对糖分的吸收，减少食量，还能帮助润肠通便，排出毒素。
西兰花减肥吗？从西兰花的做法大全解析花椰菜减肥法
西兰花炒虾仁
材料：虾仁100g，西兰花100g，大蒜、辣椒、料酒各15g，盐3g，花生油15g。
做法：把西兰花洗净切成可以入口的小朵，粗茎切片，然后放进加盐的沸水中焯一下，捞出沥水。辣椒去蒂切成粗末，花生油和蒜末放进油锅爆香，然后把虾仁和辣椒放进去炒，到虾仁变色的时候可以加少许料酒，然后加入西兰花爆炒，加盐调味就可以了。
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上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花，胡萝卜一根，皮蛋，葱姜蒜末少许，油适量。
做法：西兰花洗净切成小朵，放进加盐的热水中焯一下，捞出沥水。皮蛋去壳切块，胡萝卜洗净切成薄片。在锅中倒3汤匙油，爆香葱姜蒜末，加3碗清水煮沸，放入少许白糖、盐还有1汤匙料酒煮成成浓汤，放入皮蛋和胡萝卜拌匀继续大火煮沸腾4分钟，然后加入西兰花，煮到沸腾淋少许香油，出锅即可。
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西兰花蔬菜丁
材料：西兰花，玉米粒一小碗，胡萝卜一个，马蹄3-4个。
做法：西兰花、胡萝卜、马蹄切丁，把沸水中加一点盐，然后将西兰花焯一下捞出沥干，然后再把别的蔬菜丁也焯一下。用小半碗清水加入生抽、耗油、鸡精、盐搅拌作为调味汁。热锅放少许油，把蔬菜丁和玉米粒放进去翻炒几下，然后倒入调味汁，调味汁烧开后全部材料翻炒均匀熄火，然后把蔬菜丁放到西兰花盘子里，再将锅里剩下的汤汁淋到菜上即可。