金针菇要洗多久的

两到三遍即可。

金针菇是夏秋之际较为受欢迎的菇类，口感滑嫩、根根分明。金针菇一般冲洗两到三遍就基本能够保证干净，清洗时，要着重注意根部，要反复冲洗，也可以将金针菇细小部位以及含有脏东西的根部切掉再冲洗两三回。由于金针菇细小易乱，可以选择将其放入袋中搓揉冲洗。

基本上在两遍到三遍左右就可以了，尤其是金针菇的根部，可以多反复习，即便这样能够保持干净，也或者直接将根部的地方切掉，然后再清洗两遍到三遍，基本上就能够保证洗干净了。