煎烤肠可以直接吃，烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。烤肠是一种新型的灌肠制品，加工历史虽然不长，却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们极好的佳肴，且得到市场的认可。
不能，需要加工一下再食用，下面介绍做法: 准备材料:烤肠6只、烧烤料适量、食用油适量。
制作步骤:
1、取出烤肠，解冻之后备用，快速解冻除了扔各种工具里之外还有一个简单的办法就是扔水中解冻。
2、锅中倒入适量的食用油，烧热至能看到油在冒烟。
3、盘中倒入烧烤料，将热油直接倒入烧烤料中，能听到滋滋滋的声音，搅拌均匀。
4、解冻好的烤肠切花刀，切一下烤的时候才不会爆。烤肠表面刷上烧烤料，两面都刷刷均匀点。
5、烤箱预热200度，放入预热好的烤箱中，200度烤十分钟，中途取出再刷一次油料，也可以稍微加时五分钟，有微焦的效果。
可以
1、中小火慢煎3-5分钟左右。火山石烤肠的食用方法有很多，可以烤、煎、煮、蒸、炒等，一般锅里油煎的话，只需将火山石烤肠先解冻至常温状态，然后再下锅煎，煎的时候不能太大火，否则烤肠很容易煎焦，影响口感，一般煎到香肠颜色变深，散发浓郁的肉香味即熟。
2、火山石烤肠煎之前如果不解冻的话，直接下锅油煎里面很难熟，而且可能外面煎焦了，里面还是没熟，这样煎出来的烤肠口感很差，最好是将其解冻后再煎，和外面买的口感差不多好吃。一般解冻火山石烤肠最好是前一晚放冰箱冷藏室为好，这样可以避免常温解冻时细菌滋生的问题，而且若是一时忘记了吃，冰箱冷藏保存火山石烤肠也可以放2天左右，若是急着吃的话，可以常温或温水解冻1小时即可。