电饭锅糯米和大米蒸法一样吗

基本相同。

都是淘洗干净米，不过糯米需要浸泡一下，一般泡一个钟头就可以做出来效果更好，大米一般不需要浸泡，都用煮饭键就可以。

用水量要依据个人的口味，有的人喜欢吃比较硬的，有的则相反。但是一般糯米饭要比大米饭的用水量少一些。