锅铲和炒勺的区别就是：厨师在做菜的时候用勺子舀盐、味精等等调味品的时候，不需要更换工具，很快就能把自己需要的调味料来一遍，分量上边能够精确的把握住。
在烹饪一些有汤汁的美食的时候，勺子还能加水或者是高汤，相比之下的铲子就要差的多了，不仅仅加调料的时候不方便，还影响到了厨师们颠锅，想要尝一下味道如何也是非常不方便的，所以我们说用勺子炒菜的话厨师们能够节约大部分的时间。
厨师用锅铲和炒勺的区别
厨师用的锅铲就是平的直板的钢的多耐用可以大锅炖菜的时候翻炒用，而炒勺用的多，炒菜的时候多用炒勺，方便舀调料等，所以区别很大
厨师用锅铲和炒勺的区别
厨师用的锅铲和炒勺最大的区别是一个是平的，另外一种是圆的，平底的用来炒菜四五度就比较慢，因为他们在家味精盐调料时候是无法成熟很多来的，但是炒勺却有这样的功能