因为苦瓜好吃，虽然叫苦瓜，煮得好吃也不苦的，而且苦瓜有丰富的营养价值，还可以预防糖尿病，吃苦瓜对人体好处多多，有益无害的，如果加一点豆豉下去煮，更加好吃，再加点五花肉下去，不过豆豉要那种盒装的阳江豆豉才好吃，想起那些味道口水都流了
这个问题可以从三个方面考虑：
第一，在诸多的蔬菜当中，苦瓜是一个比较特殊的品种，这是一种不怎么好吃的菜品，在众人眼中，它并不讨喜。
第二，但是苦瓜的优点也是很明显的，它具有清火、养颜、减肥等功效，对人身体很有好处。
第三，我猜想，你妈妈可能比较胖，或者比较容易上火，因此她喜欢吃苦瓜。
答案是苦瓜里面含有丰富的膳食纤维，可以促进哺乳期妈妈胃肠的蠕动，帮助排便，防止哺乳期妈妈发生便秘，并且还会让妈妈产生饱腹感，然后使妈妈不会憨吃憨胀，达到控制饮食摄入的效果。
苦瓜里面含有的苦瓜素，可以防止人体内脂肪的吸收，吃肉后，吃点苦瓜都不会长肥肉，以此达到瘦身的目的，让怀胎十月长了几十斤的妈妈大爱