性情寡淡的含义：
1、寡淡意思是指食品、饮料等的味道淡而无味。也可以指人们对人或物的兴趣、情意、情感等很低、一点也不浓厚、不深厚。
2、出处：现代杨朔《泰山极顶》：“登泰山而看不到日出，就像一出大戏没有戏眼，味儿终究有点寡淡。”
3、示例：在我看来，男人中多数是太油腻，令人反胃少数是太寡淡，让人提不起兴趣。
性情的意思是：人的禀性和气质、性格、脾气，出自南朝·梁·锺嵘《诗品·总论》：“气之动物，物之感人，故摇荡性情，形诸舞咏。”
寡淡，是一个汉语词语，是指味道、兴趣等不浓厚，平淡。出处1.唐 天际 《难忘的行程》：“从他小心拘谨的态度上看，似乎没有什么恶意，可又为什么这样寡淡呢”2.杨朔 《泰山极顶》：“有人说：登 泰山 而看不到日出就象一出大戏没有戏眼，味儿终究有点寡淡。”
性情寡淡，就是能够很平静的对待周围的一切事物，不会大悲不会大喜，放佛周围的一切都和自己无关一样。