茶果育苗春播宜在2月中旬至3月进行。春播前应对种子进行催芽处理（与湿沙混合层积储藏的种子不必催芽，直接播种），方法是把油茶种子选好，用25～30℃的温水浸4～5天，每天换1次清水，再与湿沙混放于竹箩内，周围和上面用稻草覆盖，然后放在温房内，温度保持在25℃左右，每天洒水1次，保持沙子湿润，有半数种子破嘴时，就可进行播种。
1、采种
采用良种培育壮苗是实现油茶早实丰产的物质基础。传统的油茶生产多采用有性繁殖育苗，20世纪80年代以来无性繁殖的方法在生产中推广应用得到较好的效果。但目前在生产中油茶仍以有性繁殖为主，为了提高单位面积产量，采用良种壮苗就显得更为重要。要想获得遗传品质优良的种子，就要从经过选种的优良母树上采集种子。一般在“霜降”前3天至后7天种子完全成熟后采收。茶果采收后，应摊放在干燥、阴凉、通风的地方，厚度10cm，每天翻动1次，约3～5天后茶果开裂。此时还未开裂的果多数是不成熟的，其种子不宜作种用。种子取出后要阴干，不能日晒。经过粒选、筛选、风选等，去掉小粒、瘪粒、杂质等，种子含水量在25%～30%时及时储藏。
油茶种子储藏方法有2种：一是沙藏，即按种沙1:4的比例，将种子与湿沙混合，或分层在室内堆藏，亦可在室外沟藏。二是带果储藏，即把采回来的茶果连同果壳摊放在通风干燥的室内，不必翻动，不可日晒，使其阴干，果皮开裂后也不取出种子，一直摊放到播种。
2、播种育苗
根据油茶苗期偏耐阴的特性，选择东或东南向、避风向阳、排水良好、ph值5.5～6.5的砂质壤土坡地作苗圃地。初冬翻耕圃地以后，均匀施入腐熟有机肥，然后耙碎作床。播种时间分春播和秋播。秋播义在11月进行，但必须注意防治鼠害。春播宜在2月中旬至3月进行。春播前应对种子进行催芽处理（与湿沙混合层积储藏的种子不必催芽，直接播种），方法是把油茶种子选好，用25～30℃的温水浸4～5天，每天换1次清水，再与湿沙混放于竹箩内，周围和上面用稻草覆盖，然后放在温房内，温度保持在25℃左右，每天洒水1次，保持沙子湿润，有半数种子破嘴时，就可进行播种